Italia

ØKOLOGISK OLEIFICIO SU MOLINU EXTRA VIRGIN OLIVENOLJE - ITALIA

  • Et møte mellom oliven som er typiske for Puglia og Sardinia
  • En autentisk Grand Cru
  • 771 mg/Kg polyfenolhastighet
kr 459,00
Item code:
71SUCV500
EAN code:
3547130107225
Contenance:
500 ml

Olivenlunden ved foten av de sardinske fjellene

Su Molinu Oleificio ekstra jomfruolivenolje produseres med omhu ved foten av fjellene på det sentrale Sardinia. Middelhavsklimaet og den frodige garriguen gir olivenene deres unike aromaer. Denne oljen er resultatet av en sammensetning av to forskjellige italienske olivensorter: Bosana fra Sardinia og Coratina fra Puglia. Disse to italienske regionene går sammen om å skape en enestående, økologisk olivenolje med en fengslende og overraskende smak som avslører aromaer av grønne bananskall. I munnen har oljen stor lengde og en krydret avslutning som understreker dens autentiske karakter. En unik smaksopplevelse som fanger essensen av den sardinske naturen.

Intensitet:  
Aromatiske Profiler: Vegetabilsk
Aromatiske toner: Fersk Mandel, Klippet Gress, Paprika, Avokado, Grønt Bananskall
Oliven: Coratina 50%, Bosana 50%
Land: Italia
Innhøsting dato: 1. okt. 2023
Produsent: Giuseppe Angelo Zedda

Reker med ingefær, kamskjellcarpaccio, på fromage frais, eplemos.

Navn: ØKOLOGISK OLEIFICIO SU MOLINU EXTRA VIRGIN OLIVENOLJE - ITALIA

Netto mengde: 500ml

Opprinnelse: Product of Italy

Ingredienser: Olives: Coratina 50%, Bosana 50%

Spesielle lagringsbetingelser: Oppbevares adskilt fra varme og lys

nutrition

Giuseppe vokste opp under oliventrærne, akkurat som bestefaren sin. Bestefaren overførte sin lidenskap og verdier for jorda til Guiseppe. I dag omfatter Su Molinu Oleificios eiendom mer enn 20 hektar, og de 6000 oliventrærne, som er mellom 30 og 100 år gamle, behandles med respekt og tradisjon. Miljøvern, total forpliktelse og sporbarhet garanterer denne lidenskapelige produsentens fremragende arbeid. Hans hemmelighet: olivenene presses mindre enn 4 timer etter innhøstingen!

Informasjon om denne oljen:

Polyfenolhastighet: 771 mg/Kg

Surhetsgrad: 0,18 %

Peroksidmengde: 1,2 mec02/kg