Peppermix
- Harmonisk blanding av svart, hvit og grønn pepper samt rosa bær
- Rik smak, uten aggressivitet, som passer til alle oppskrifter
- Et raffinert bordpepper, å bruke som avslutning for maksimal aroma
kr 129,00
Item code:
74MEPO035
EAN code:
3547130110898
Contenance:
35g
Et balansert pepperassemblage
Elegant og allsidig, denne pepperblandingen er den ideelle følgesvennen for å fremheve hverdagsmaten. Den kombinerer utvalgte pepperkorn fra hele verden og avslører en subtil balanse mellom kraft, friskhet og mildhet. Et eksepsjonelt assemblage som samler seks av verdens mest ettertraktede pepper og bær, for en kompleks og perfekt balansert aromatisk opplevelse. Rød Kampot-pepper IGP er intens og fruktig, med mentol- og sødmefylte toner. Rosa bær er myke og florale, og gir rundhet og originalitet. Kubeb-pepper er frisk og lett treaktig. Tasmaniske bær er sjeldne og fruktige, med gradvis varme. Rød Szechuan-pepper har sitrus- og treaktige toner, med en lett krydret og bedøvende effekt. Voatsiperifery-pepper tilfører et villt preg med treaktige og syrlige nyanser. Strø over retten helt til slutt for å nyte den fulle aromatiske kompleksiteten.
Strø over helt til slutt for å nyte den fulle aromatiske kompleksiteten
BRUKSIDÉER
Kan males over speilegg eller burrata for en rask smakstvist, perfekt på grillet kjøtt eller stekt fisk, som siste finish i en yoghurtbasert saus, en vinaigrette eller hjemmelaget kryddersmør. Strø rett før servering på en tomat- og mozzarellasalat, en kald suppe som gazpacho, eller en sommersuppe med grønnsaker.
Ideell til å fremheve smaken på pasta, ovnsbakte grønnsaker, omelett med feta eller stekt hvitt kjøtt. I matlaging gir den dybde til tomatsaus, ratatouille eller risotto med sopp. Kan brukes generøst både som krydderblanding og i hjemmelaget vinaigrette med olivenolje og sitron, eller som avsluttende touch på stekt fisk. Til slutt vil pepperblandingen gjøre susen på ferske oster, ricotta eller til og med på ristet avocado.
Betegnelse: Peppermix
Nettomengde: 35 g
Opprinnelse: Produkt fra Frankrike
Ingredienser: Rød Kampot-pepper IGP, rosa bær, Kubeb-pepper, tasmaniske bær, rød Szechuan-pepper, Voatsiperifery-pepper. Kan inneholde spor av: sesam, sennep, selleri og nøtter.
Spesielle oppbevaringsforhold: Oppbevares på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys.
Tre eksepsjonelle blandinger for å fremheve det sørlige kjøkkenet
Med denne nye serien av aromatiske blandinger utvider Oliviers & Co sitt utvalg av kryddervarer med et sentralt middelhavsingrediens: krydderblandingen. Utviklet både for hverdagskokker og for smakskjennere, gir disse tre blandingene – Provencekrydder, Italiensk blanding og Peppermix – et ideelt aromatisk spekter for å gi rettene dine et smakfullt løft med ett enkelt grep.
