Portugal

A Capela Dos Olivais Extra Virgin Olivenolje - PORTUGAL

  • En svært prisgunstig introduksjon til Grand Cru-sortimentet​
  • En olivenolje som er enkel å lage mat med hver eneste dag
  • Eksklusiv for Oliviers&Co i over 20 år
kr 249,00
Item code:
71ACCV250
EAN code:
3547130107119
Contenance:
250 ml

Mild og balansert​

Området Trás-os-Montes i Nord-Portugal er eksepsjonelt naturlig! Disse blomsterrike olivenoljene, som er produsert i fjellsidene, gjenspeiler Portugals ville skjønnhet.​ Denne portugisiske Grand Cru-oljen verdsettes for sin sødme og balanse, og er ideell for dem som ikke liker bitterhet. I nese og gane avslører den aromatiske toner av nøtter og moden banan. A Capela dos olivais er en svært konsistent olivenolje som egner seg godt til matlaging og baking.
Intensitet:  
Aromatiske Profiler: Floral
Aromatiske toner: Moden Banan, Artisjokk, Nøtter
Oliven: Madural​ Verdeal​ Cobrançosa
Land: Portugal
Innhøsting dato: 1. nov. 2023
Produsent: Rosaria et Cyril Pinho

 en krem av gulrøtter, squash, gresskarblomkålsøtpotetpurékyllingwok og fersk ost

Navn: Extra Virgin Olive Oil A Capela dos Olivais

Opprinnelse: Portugal

Ingredienser: Oliven: Madural, Verdeal, Cobrançosa

Spesielle lagringsbetingelser: Oppbevares adskilt fra varme og lys

nutrition

Rosaria Pinho, som har vært møller på stedet i mer enn 20 år, kjenner til alle særegenhetene i området. 

I dag gir hun sin lidenskap for jobben videre til sønnen Cyril. I begynnelsen av november høstes olivenene ved perfekt aromatisk modenhet. Deretter presses de samme dag for å sikre optimal kvalitet. Produksjonen er svært tradisjonell, og alle olivene på eiendommen dyrkes med fornuft.