Château Virant - Olivenolje - frankrike

Christine Cheylan, den lokale mølleren, har etablert seg som referansepunktet for fransk olivendyrking! Under hennes kyndige hender frigjør olivene alle aromaene sine for å produsere eksepsjonell olje. Laget utelukkende av olivenoliven fra frukthagene på Château Virant-eiendommen, vil denne oljen glede elskere av nyanserte oljer. Denne olivenlunden er klassifisert som en del av området Aix-en-Provence AOP, og dyrkes ved hjelp av bærekraftig landbruk. Olivensteinene og -skallene som blir igjen av tidligere oljeproduksjon er utvunnet, og spres på åkrene for å gjødsle oliventrærne. De håndplukkede olivenene presses mindre enn 12 timer etter innhøsting.