Christine Cheylan, mølleren på Château Virant eiendom, som ligger i Lançon de Provence, Aix-en-Provence, har etablert seg som referansen når det gjelder fransk olivendyrking!

 

Under hans eksperthender frigjør olivenene alle sine aromaer for å gi en eksepsjonell olje. Eksklusivt laget av oliven fra frukthagene til Château Virant-eiendommen, oljene som vi velger hvert år fra denne produsenten vil appellere til elskere av nyanserte oljer.

 

Klassifisert i AOP Aix-en-Provence-området, er denne olivenlunden dyrket i bærekraftig landbruk. Gropene og skinnene av oliven som er oppnådd etter utvinningen av oljen, spres på åkrene for å gjødsle oliventrærne. Håndplukkede oliven presses mindre enn 12 timer etter høsting

 

Christine Cheylans olivenolje har gjentatte ganger vunnet medaljer i landbrukskonkurranser.