Hva du trenger
fra Oliviers&Co
om denne oppskriften
En oppskrift på krydrede reker, perfekt for å gi hverdagen et eksotisk preg!
ingredienser
Hos Oliviers&Co
2 ss daglig olivenolje
1 ss søt hvitvinseddik med honning og ingefæreddik
150 g spicy saus
1 ss Kirmizi-blanding
På markedet
400 g kokte reker
1 rødløk, finhakket
10 cherrytomater
1 moden avokado
2 ss finhakket, fersk koriander
Limesaft
20 cl vann
Tilberedning
Hell vannet i en bolle og tilsett limesaft, kryddersaus, honning- og ingefæreddik og 1 ts Kirmizi mix. Bland godt og tilsett reker og løk.
Skjær tomatene i skiver. Halver, skrell og skjær avokadoen i terninger. Tilsett koriander. Bland med rekeblandingen og smak til.
Fordel i små boller, drypp over olivenolje og server avkjølt.