CALAMARATA – DURUMHVETEPASTA – 500 g

Voici la sélection exclusive d'Olivers & Co. pour notre nouvelle gamme de pâtes – choisie pour son authenticité, son engagement et son goût exceptionnel.

Ces pâtes proviennent d'une entreprise familiale italienne fondée il y a plus de dix ans par la famille Raguso, qui cultive ces terres depuis trois générations. La famille a fait le choix audacieux de transformer directement le blé cultivé sur ses terres entre les Pouilles et la Basilicate en pâtes d'exception, grâce à une filière courte et responsable.

Chaque paquet de cette gamme reflète notre engagement envers des produits savoureux, durables et authentiques : le blé est cultivé selon des méthodes respectueuses de l'environnement afin de garantir l'absence totale de pesticides dans le produit final. Les sous-produits agricoles sont recyclés selon les principes de l'économie circulaire et utilisés pour l'alimentation animale ou la production d'énergie.

L'emballage en cellulose recyclable est doté d'une fenêtre transparente permettant de voir les pâtes à l'intérieur.

Goût et texture sont les maîtres mots de cette sélection. Nos pâtes sont fabriquées à partir de semoule de blé dur, extrudées au bronze et séchées délicatement en chambres statiques. Grâce à ce processus maîtrisé du champ à l'assiette, il développe une saveur riche et authentique, une texture légèrement rugueuse qui absorbe parfaitement la sauce… ou une saveur si intense qu'il n'a besoin de rien d'autre.