om denne oppskriften
Her får du en nydlig oppskrift på Libanesisk tabbouleh. Ikke gå glipp av denne oppskriften fra Oliviers & Co.
ingredienser
Hos Oliviers & Co
10 stk soltørkete tomater
6 ss olivenolje
8 kalamata sorte oliven
På markedet
350 g bulgur
3 bunter bladpersille
6 sjampinjonger
3 sitroner
1 ss ristet gresskarfrø
Tilberedning
Ha bulguren i en stor bolle og dekk til med kaldt vann.
La det trekke i 30 min og rør innimellom med en gaffel.
Vask, tørk og finhakk persillen i mellomtiden.
Kutt sjampinjong, tomater og oliven og klem ut saften av en sitron.
Krydre bulguren med salt og pepper og ha over sitronsaft og olivenolje.
Tilsett finhakket persille og bland godt sammen, la det stå i 1 time før servering.
Dryss over gresskarfrø og server.