om denne oppskriften
En original, superfrisk jordbærsalat med smak av sitron og bringebær.
ingredienser
Hos Oliviers&Co
Grønn sitronolje
Bringebæreddik
Camargue-salt
Pepper
På markedet
500 g jordbær
250 g burrataost
2 løk med stilk
Fersk basilikum
Tilberedning
Vask jordbærene under rennende kaldt vann, fjern stilkene, klapp dem tørre og skjær dem i strimler. Anrett dem etter hvert på en tallerken.
Skrell løken, behold litt av stilken, og hakk den fint over jordbærene.
La burrataen renne av og skjær den i biter. Dryss over jordbærene og smak til med salt og pepper.
Legg på noen sitronblader og drypp over olivenolje, sitron og bringebæreddik.
La marinere i kjøleskapet en stund før servering.