om denne oppskriften
En original dessertoppskrift basert på bær, sitronkrem og en olivenoljekjeks.
ingredienser
Hos Oliviers&Co
1 krukke med sitronkrem
3 ss Reserved Harvest olivenolje, Frankrike
Sommerolje
Søt hvitvinseddik med granateple
På markedet
500 g jordbær
250 g bringebær
Til knaset
150 g granulert sukker
100 g mel
100 g hele mandler
60 g mandelpulver
1/2 pakke bakepulver
1 egg
Tilberedning
Crunchies først:
Mel arbeidsflaten.
Hell i alle ingrediensene unntatt de hele mandlene og bland dem sammen til du har en jevn deig, tilsett mandlene, bland og skjær deigen og form den til to kuler.
Forvarm ovnen til 220 °C.
Legg pølsene på en stekeplate dekket med bakepapir, sett dem i ovnen i 15-20 minutter, ta dem ut, senk ovnen til 100 °C, la dem avkjøles og skjær dem med en kniv i skiver på 2 cm og sett dem deretter i ovnen i 50 minutter.
La dem avkjøles på en rist.
Sett opp:
Del sitronkremen mellom 4 glass, legg de røde fruktene på toppen, dryss med sommerolivenolje og ripseddik, server med crunchies med olivenolje.