OLIVIERS & CO produsent
Giuseppe Ciccolella
Giuseppe Ciccolella, en lidenskapelig håndverker, er selve symbolet på en anerkjent produsent, blant Puglias olivenoljeprodusenter. Han er stolt av å videreføre en familiekunnskap som har gått i arv fra generasjon til generasjon for å gi liv til en smaksjuvel: 100 % Coratina-olivenekstrakt.
Den 30 hektar store frukthagen nord for Bari er mye mer enn bare en olivenlund. Hvert eneste eldgamle tre beskjæres omhyggelig hvert år, noe som bidrar til å skape et økosystem der naturen trives i harmoni. Giuseppe er opptatt av en bærekraftig utvikling og utelukker all bruk av plantevernmidler når han tar vare på oliventrærne.
Giuseppe Ciccolella bruker all sin energi på å dyrke oliventrær og har gjort denne lidenskapen til en livsstil. Hver eneste handling er preget av eldgamle tradisjoner, noe som bidrar til å bevare autentisiteten til olivenoljene som produseres.
Den godt bevarte hemmeligheten ligger i den perfekte timingen: olivenene presses bare tre timer etter innhøstingen, slik at friskheten og integriteten i smakene bevares. Denne omfattende metoden, kombinert med respekten for tradisjonen, gir Giuseppe Ciccolellas Coratina-olivenekstrakt en utmerket kvalitet.
I tillegg til sin hengivenhet til olivenlunden har Giuseppe et nært forhold til det italienske kjøkkenet. Hans favorittrett, orecchiette med parmesan og cherrytomater, er en hyllest til olivenoljen. Denne pastaretten, overrislet med ekstra jomfruolivenolje, setter et personlig preg på smaksopplevelsen og avslører lidenskapen og oppriktigheten som kjennetegner alt Giuseppe gjør. Når du velger Giuseppe Ciccolellas olivenolje, velger du mye mer enn et gourmetprodukt; du velger en sanseopplevelse som er forankret i historie, kjærlighet til jorden og respekt for naturen.
