Oliven: Pajarera
Denne lite kjente olivensorten er hjemmehørende i provinsen Córdoba. Navnet, som betyr « fuglebur » på spansk, kommer fra anekdoten om at fugler liker å hakke på disse olivenene direkte fra treet, et tegn på deres naturlige sødme. Denne olivenen gir en ekstra jomfru olivenolje som er mild, balansert og fruktig, med en særegen smak som ikke bør gås glipp av.
I 30 år har Oliviers&Co fulgt én overbevisning: olivenolje er mer enn en ingrediens – det er et terroir, en historie, en følelse, en smak. For å feire jubileet presenterer Oliviers&Co den 30. innhøstingen, en kapselkolleksjon i begrenset opplag som illustrerer tre tiår med ekspertise, lidenskap og innovasjon.
Som pioner i utvelgelsen av de største Grand Cru‑olivenoljene setter Oliviers&Co sporbarhet, krav til kvalitet og møte med produsentene i sentrum av sin filosofi. Denne jubileumskolleksjonen hyller disse dype røttene og de båndene som har blitt skapt gjennom innhøstingene.
Den 30. innhøstingen består av tre monovarietale oljer fra tre olivensorter, tre produsenter og tre land: Italia, Spania og Kroatia. Hver olivenolje forteller en historie om familie, tradisjon og terroir, og avslører et unikt aromatisk preg: søtlig mykhet, friske og fruktige toner, eller intens urteaktig og krydret karakter.
Disse ikoniske flaskene med silketrykk feirer oliventreet, et symbol på fred, styrke og lang levetid. Røttene forankret i jorden, en solid stamme, grener åpne mot fremtiden: designet gjenspeiler oliventres livssyklus og forbindelsen mellom fortid, nåtid og fremtid, og forteller 30 år med reiser, innhøstinger og følelser.
Mer enn en feiring, er denne kolleksjonen et fornyet løfte: å respektere terroiret, fremheve hver innhøsting og videreføre smaken av det ekte.
30. innhøsting – Tre olivenoljer, én historie: Oliviers&Co.
