Sort Oliven & Fikentapenade
- En ekte klassiker
- Sort oliven og fiken
- Laget i Provence
Enzo Pettè er en av de nye generasjoners kokker som mens resterende er knyttet til kulinariske tradisjoner, liker å eksperimentere! Han er ved roret i en eksepsjonell restaurant i Bergamo, verdsatt av matelskere på jakt etter omtolket italiensk mat. Det er i samme ånd han har skapt denne oppskriften for Oliviers & Co tapenadesamling.
Nydelig på toast som aperitiff, til oster som camembert, comté og ossau-iraty, eller som smakstilsetning i sauser til osso buco, kanin eller perlehøne.
Betegnelse: Sort olivenolivade og tørkede fiken
Nettoinnhold: 100 g
Opprinnelse: Produkt fra Frankrike
Ingredienser:
Sorte oliven 64 %, tørkede fiken 14 % (tørkede fiken, rismel), extra virgin olivenolje, konsentrert sitronsaft, balsamicoeddik (vineddik, konsentrert og kokt druemost, karamell, sulfitter), honning, ansjos (ansjos, olivenolje, vineddik, salt, sulfitter).
Oppbevaringsbetingelser:
Oppbevares kjølig og beskyttet mot varme og lys.
En unik kolleksjon fra Provence, basert på enkle råvarer og oliven i sentrum. Tilberedt i kobberkjele for å fremheve olivenes autentiske karakter, deretter kombinert med én nøkkelingrediens: basilikum, tomat, sitron, fiken, pistasjnøtter…
