Grønn Oliven & Pistasjetapenade
- En kokkeoppskrift utviklet i Provence
- 9 % pistasj for en intens og subtilt ristet oliventapenade
- Fyldig og karakterfull, perfekt for å overraske til aperitiff
Serveres enkelt på toast, med penne i siciliansk pesto-stil eller som smakstilsetning til rå grønnsaker.
Navn: Grønn oliventapenade med pistasj av Alain Llorca
Nettovekt: 100 g
Opprinnelse: Produsert i Frankrike
Ingredienser: grønne oliven 63 %, extra virgin olivenolje, pistasjnøtter 9 %, kapers, konsentrert sitronsaft, hvitløk, sennep (vann, sennepsfrø, eddik, salt, sulfitter), ansjos (ansjos, olivenolje, vineddik, salt, sulfitter), balsamicoeddik (vineddik, kokt og konsentrert druemost, karamell, sulfitter), solsikkeolje, rødvinseddik (sulfitter), salt, hvit pepper, aromatiske urter (timian, rosmarin).
Oppbevaring: Oppbevares kjølig etter åpning og bør konsumeres raskt.
Skapt av dyktige mesterkokker, gjenoppfinner Oliviers & Co sine oliventapenader den tradisjonelle tapenaden med et snev av kreativitet og eleganse. Olivenene kokes i gryte, en skånsom metode som fremhever hele deres aromatiske dybde og autentiske karakter.
Hver oppskrift løftes deretter av én signaturingrediens: basilikum, soltørket tomat, mandel, fiken eller pistasj … Ett eneste tilskudd, perfekt balansert, som spiller sammen med olivenen uten å overdøve den.
For det er ofte de enkleste kombinasjonene som best fremhever de store kokkenes talent: presise smaker, balanserte teksturer og kontrollert intensitet. Resultatet er elegante og smakfulle oliventapenader med en overraskende moderne vri – skapt for å løfte både aperitiffen og hverdagsmaten.
