Årets nye olivenoljer

Vi reiser gjennom Middelhavet for å velge hundrevis av ekspertfabrikker som bruker krevende spesifikasjoner. Våre produsenter garanterer oss en vintage olivenolje, i en ren lokal tradisjon med en tilnærming av bærekraftig landbruk.

Vi inspiserer over 1200 batcher per år i sensorisk samsvar, sammen med strenge fysisk-kjemiske analyser. Alle våre oljer tappes deretter i vårt verksted i Haute-Provence. For vi har ingenting å skjule for kundene våre, hver etikett spesifiserer opprinnelsesland, domene og produsentens navn, høstedato, varianter av oliven.

I hver frukthage blir oliven håndplukket av våre produsenter og kaldpresset innen 24 timer etter høsting. 5 til 12 kilo oliven brukes for å oppnå en eksepsjonell liter olje: Dette lave utbyttet er garantien for kvalitet. Våre flasker og beholdere er ugjennomsiktige for å bevare kvaliteten på oljene våre.