Uljara Baioco Olivenolje - Žižolera - ELEGANTE - KROATIA
- En sjelden kroatisk olje
- En typisk delikat og søtlig smak, med peppernoter
- Begrenset opplag: 1200 flasker
Den mest elegante!
Žižolera-oliven er en sjelden og eldgammel sort som er symbolsk for Vodnjan-regionen i Istria. Den delikate aromaen kombinerer søte toner av mandelkrem med en subtil, pepperaktig, vegetabilsk friskhet i ettersmaken. Žižolera-oliven, som sjelden produseres som en enkelt sort, tilfører denne originale olivenoljen en uventet og elegant smak. Denne olivenoljen er en sann fryd for sanseapparatet, og den er ideell til både desserter og søte eller salte retter.
Bakt ris med kandiserte tomater, Grillet havabbor , Jordbærsalat, Lammeparmentier med sesam, Sitronkake, Pannestekte aprikoser med vanilje
Navn: Uljara Baioco Ekstra virgin olivenolje
Netto mengde: 500ml
Opprinnelse: Kroatia
Ingredienser: 100% Zizolera
Spesielle lagringsforhold: Oppbevares beskyttet mot varme og lys
Žižolera-oliven er en svært gammel og sjelden sort som er endemisk for Vodnjan-regionen. Det unike med denne olivenen er at den kan brukes som et ekte krydder: Saften har delikate blomsternoter, etterfulgt av et subtilt snev av pepper i avslutningen. Denne olivenen gir en sofistikert og uforglemmelig smak, som gir et distinkt preg på enhver rett.
Uljara Baioco, som ligger på Istria-halvøya overfor Venezia-bukten, er unik! Små parseller omgitt av tørre steinmurer er hjem til hundre år gamle oliventrær og ville middelhavsplanter. Dette eksepsjonelle økosystemet, som Ester Geissa Duric tar seg av, gir oljen en sjelden smak. Hemmeligheten er en tidlig, håndplukket innhøsting, som presses mindre enn tre timer etter plukking. Den gylne fargen og den litt søte smaken, med et hint av pepper, gir denne 100 % Žižolera-olivenoljen smaken av denne vakre regionen.
