Frankrike
PROVENCALSK NOUGAT 100G
- Laget i Provence
- Rik på knasende ristede mandler og 30 % lavendelhonning
- Den mykeste av de hvite nougatene
kr 109,00
Item code:
76NOPR100
EAN code:
3547130105221
Contenance:
100 g
Denne nougaten er laget i Provence, full av solskinn og rik på knasende mandler og lavendelhonning fra Provence (30 %!).
Den mykeste av de hvite nougatene, med en svært utpreget honningsmak.
Til en pause med kaffe, te eller sjokolade
Ingredienser : Mandler, lavendelhonning fra Provence, Sukker, Eggehvite ,Glukosesirup (glutenfri hvete) ,Usyret brød (potetstivelse, vann) ,Naturlig vaniljeekstrakt.
Laget i Frankrike
Le nougat provençal, également appelé "nougat de Montélimar," est une confiserie traditionnelle originaire de la région de Provence en France, et plus spécifiquement de la ville de Montélimar. Il est réputé pour sa texture tendre, ses saveurs douces et son croquant apporté par les fruits secs. Voici quelques informations supplémentaires sur le nougat provençal :
Ingrédients de base : Le nougat provençal est principalement composé de trois ingrédients de base : du miel, des amandes (ou parfois des noisettes), et du blanc d'œuf. Ces ingrédients sont cuits ensemble pour créer une pâte de nougat.
Variétés de nougat : Il existe deux types de nougat provençal : le nougat blanc (nougat blanc tendre) et le nougat noir (nougat noir dur). Le nougat blanc est le plus courant et est moelleux, tandis que le nougat noir est plus dense et cassant.
Arômes et parfums : Le nougat peut être aromatisé avec des saveurs telles que la vanille, la lavande, l'orange, ou la rose. La lavande est particulièrement populaire dans la région de Provence.
Fabrication artisanale : Traditionnellement, le nougat est fabriqué à la main par des artisans confiseurs. La préparation exige une grande précision, car il faut cuire le mélange de miel et de blancs d'œufs à une température précise pour obtenir la bonne consistance.
