Region:Toscana, ITALIA

De milde åsene i Firenze (og mer presist San Casciano val di Pesa, greve in Chianti), dekket med olivenlunder og iris, er utgangspunktet for historien til Pruneti-familien som har vært i dette området siden midten av 1800-tallet.

Denne eiendommen er anerkjent for produksjon av high-end olivenoljer, men også iris for parfymeri.   Pruneti-brødrene har i bestefarens fotspor lært å mestre den minste detalj, fra frukthagen til utvinningen i egen mølle.

Den siste generasjons maskinene tillater sliping med minimal innvirkning på oksidasjon, for å bevare friskheten til denne kremete og velduftende gourmetolivenoljen.   

Eksepsjonell kvalitet, et ekstremt lavt surhetsnivå (0,11 mg/kg garanti for en olje av meget høy kvalitet.