Domaine de Gerbaud, som ligger i Lourmarin i Luberon-massivet, er en familiebedrift som har vært eid av familien Coetzee siden 2012. Familien består av André, pensjonert advokat, Louisa, antropolog, og datteren Carla, kunstner og fotograf, og familien er opptatt av å sikre en bærekraftig fremtid for eiendommen. De utvikler provençalske olivensorter som er tilpasset regionen, og produserer olivenoljer med en særegen og unik smak.

Tilknytningen til Lourmarin er viktig for André. Louisa, som kommer fra en bondefamilie, vokste opp med besteforeldre som drev kvegdrift i Kalahari, mens Cara ble født i Cape Town mellom havet og fjellene.

Gården produserer økologisk ekstra jomfruolivenolje og dyrker kvalitetsdruer gjennom bærekraftig vingårdsdrift. Familien ønsker å dele stedets skjønnhet, den utmerkede olivenoljen, den lite kjente kvaliteten på Luberon-vinene og de kulinariske opplevelsene i regionen.