Hva du trenger
fra Oliviers&Co
om denne oppskriften
ingredienser
Hos Oliviers&Co
Olio Visconti olivenolje
Grapefrukteddik
Urtesalt for fisk
På markedet
1 dorade
4 tomater
2 løk
4 sitronskiver
6 stilker frisk koriander
12 svarte eller grønne oliven
1 ss kapers
4 stilker timian
Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C. Bind doraden sammen med sitronskivene.
Skjær løk i tynne skiver og tomater i skiver, og legg dem i en ildfast form. Legg doraden oppå.
Dryss over oliven, kapers og salt- og urteblandingen. Hell rikelig med olivenolje og tilsett 1 ss grapefruktvinaigrette.
Stek i ovnen i 20–25 minutter. Server med basmatiris eller poteter.