Grillet salat med fetaost og grønne tomater

Grillet salat med fetaost og grønne tomater
25 min 4 gjester lett

om denne oppskriften

En smakfull og frisk salat – perfekt å dele med venner eller familie. Den grillede fetaosten blir herlig kremet, og passer utmerket sammen med den friske, grønne tomatsalaten.

ingredienser

Hos Oliviers&Co
Økologiske Grønnsitronolje
1 cc Vellagret Balsamico fra Modena

Grønne oliven med oregano

Havsalt fra Ebro-Deltaet


På markedet
6 grønne tomater
1 agurk
6 skiver fetaost
Sitronsaft
1 ss oregano

pepper 

Tilberedning

Forvarm grillen i ovnen til 220 °C.

Skjær tomatene i skiver, og agurken i små staver uten å fjerne skallet.

Bland sitronsaft med oliven- og limeolje og en klype salt i en bolle.

Legg fetaostskivene på et stekebrett med bakepapir.

Drypp over oliven- og limeoljen, og grill dem i ovnen i 10–15 minutter.

Fordel tomater og agurk på 6 tallerkener. Legg en skive grillet fetaost på toppen.

Drypp over litt saus, tilsett noen dråper balsamicoeddik, dryss over oregano, legg på noen oliven, smak til med pepper, og server med det samme.