Potetsalat med fruktig olivenolje og hvit balsamicoeddik

I denne oppskriften er det ikke oppgitt noen bestemte mål på olje og eddik. Begynn med å helle over olje, tilsett deretter bare litt hvit balsamicoeddik og smak deg frem til den riktige balansen mellom olje og balsamicoeddik.

Hos Oliviers & Co

Fruktig olivenolje

Søt hvit balsamicoeddik

1 ts salt & urtemiks for pasta og salat

På markedet

6 kokefaste poteter

3 vårløk

Skrubb potetene, skjær dem i små firkanter og kok til de så vidt er møre. Hell av vannet.

Skjær vårløk i ringer og bland sammen med potetene.

Smak til med olivenolje, hvit balsamicoeddik og urtesalt.