I hjertet av Chianti Rufina-regionen, bare noen få minutter fra Firenze, har familiegårdene Galiga og Vetrice slått seg sammen til en eksepsjonell 
eksepsjonell vingård. I fem generasjoner har Grati-familien videreført en unik kunnskap ved å produsere både Chianti-vin og en bemerkelsesverdig olivenolje.

Gualberto Grati, med sin store erfaring innen vinproduksjon, har overført denne ekspertisen til dyrking av oliventrær, noe som har gitt opphav til en olivenolje av høyeste kvalitet.

Denne toskanske Grand Cru-oljen, som kjennetegnes av intense noter av friskt gress, kommer hovedsakelig fra sorten Frantoio, som er kjent for sin aromatiske kraft og symbolske rolle i Toscana.

Olivenene høstes tidlig og presses samme dag, og beholder all sin friskhet og kompleksitet, noe som gir denne oljen en uforlignelig karakter, en sann gjenspeiling av toskansk tradisjon.