MONVA EXTRA VIRGIN OLIVENOLJE - SPANIA
- En frisk, kraftfull olivenolje uten for mye bitterhet
- Den mest prisbelønte av de andalusiske oljene
- Passer perfekt til: Granatepleeddik
Kraftig og frisk smak
Denne lysegrønne olivenoljen produseres av Picual-oliven som plukkes mens de ennå er helt grønne i begynnelsen av innhøstingsesongen. Monva-oljen er en av Andalusias beste olivenoljer. Den er mild i starten, men avslører raskt intense aromaer av tomatblader og et hint av krydder og rosmarin i ettersmaken. Et must for alle som elsker olivenoljer med karakter!
Fersk soppcarpaccio med parmesanspåner, wok av kjøttdeig, fersk ost, jordbærcarpaccio.
Navne : MONVA EXTRA VIRGIN OLIVENOLJE - SPANIA
Netto mengde: 500ml
Opprinnelse : Spania
Ingredienser: olives: Picual 100%
Spesielle lagringsbetingelser: Oppbevares adskilt fra varme og lys
Monva-eiendommen har vært etablert i naturparken i Sierra Mágina-massivet i fire generasjoner. Her presses olivene mindre enn 12 timer etter innhøstingen, ved temperaturer under 20 °C, for å fremkalle de kraftige, komplekse aromaene som gjør denne Grand Cru-oljen unik. Dette eksepsjonelle partiet med utrolig lysende grønne oliven har et høyt polyfenolinnhold.
Dykk ned i denne oljen :
Polyfenolhastighet: 318 mg/kg
Surhetsgrad: 0,12 %
Peroksidhastighet: 7,1meq02/kg