Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat

20 min
4Porsjoner
Lett
Spicy tomatsuppe med semi-tørket tomat.
Alle ingredienser
Tilberedning
  1. Varm opp olivenoljen og tilsett sjalottløk og chilikrydder, og la det surre i oljen til løken er blank og myk.
  2. Tilsett chilisaus, hermetiske tomater og semi-tørket tomater. La tomatblandingen koke til nesten all væsken har fordampet.
  3. Tilsett friske tomater, tomat pulver og grønnsaksbuljong, og la koke i ca. 10 minutter.
  4. Kjør suppen glatt med en hurtigmikser eller stavmikser. Smak til med sukker, salt og pepper.

Serveres med litt lettkokt makaroni, egg, parmesan og sprinkle litt basilikum olje over. Har du en bit foccacia på lur i fryseren er det på sin plass å ta den frem nå!
Takk til @datsgir for bildet!