Sjampinjong med hvitløksolje og epleeddik

20 min
4Porsjoner
Medium
Tilberedning
  1. Del sjampinjong i biter og varm opp olivenolje i en stekepanne.
  2. Stek soppen og la den surre et par minutter før du vender.
  3. Stek gjerne i flere omganger. Pass på å ikke ha for varm panne da soppen lett kan svi seg.
  4. Når soppen er gjennomstekt topper du med hvitløksolje, gressløk, hvitvinseddik med eple og salt.

Denne sjampinjongretten er nydelig til hvit fisk, kylling, biff og lam. Sjampinjongen kan klargjøres på forhånd av måltidet og holdes varm i en ildfast form i ovnen.