Sitronkake glasert med mangoeddik

20 min
4Porsjoner
Lett
Denne kaken med smaker av sitron, mango og appelsin passer godt som avslutning på en lang frokost.
Alle ingredienser
Tilberedning
  1. Bland hvetemel, maismel, bakepulver, natron og salt i en bolle
  2. I en annen bolle visper du sammen sitronolje, melk, egg og sukker. Tilsett melblandingen og rør forsiktig til det akkurat er blandet, ikke lenger
  3. Smør en liten rund kakeform med olje og dryss den med hvetemel. Hell røra i og stek ved 180 grader i en halvtimes tid til toppen er gyllen og du kan stikke den med en gaffel uten at noe fester seg på den. Avkjøles
  4. Varm mangoeddik sammen med appelsinjuice i en gryte, og la det koke inn til sirup som du smører på toppen og siden av kaka
  5. Del mangoen i tynne skiver og legg som pynt på toppen