Sellerirotpure
Meal & Course
Special diet
30 min
2Porsjoner
Lett
Dette er enkelt og smakfullt. Sellerirotpure passer til det meste, enten det er lam eller fisk som står på menyen. Den fruktige olivenoljen løfter frem de rene, gode smakene i grønnsakene..
Alle ingredienser
  • 1 ts salt & urtemiks for kjøtt
  • 5 ss fruktig olivenolje, som Domaine Marquiliani fra Frankrike 
  • 1 sellerirot, ca 500 g
  • 1 liten gulrot
Tilberedning
  1. Skrell sellerirot og gulrot og del dem i biter som kokes møre i så lite vann som mulig. Vannet skal akkurat dekke grønnsakene
  2. Hell av vannet, tilsett urtesalt og olje og kjør med stavmikser til en jevn puré
  3. Ringle gjerne over litt olje ved servering