Pizzasnurrer

30 min
4Porsjoner
Lett
Disse er en innertier hos både små og store, og er fine både i matpakker på skole/barnehage, og ut på tur. Egner seg godt til frysing.
Alle ingredienser
Fyllet:

Deigen:
  • 2,5 dl melk
  • 11-12 dl mel
  • 1 pk tørrgjær
  • 1 ts sukker
Tilberedning
  1. Bland melk og vann, og varm opp til ca 40 grader i en liten kasserolle.
  2. Bland alt det tørre i en bakebolle, men hold tilbake litt av melet.
  3. Hell den lunkne melkeblandingen og basilikumoljen over i bakebollen, og elt godt i kjøkkenmaskin, minst fem minutter. Deigen skal være myk og slippe bollen lett. Juster evt. med mer mel.
  4. La heve i 45 minutter.
  5. Del deigen i to, og kjevle ut to avlange leiver.
  6. Smør på et lag med ketchup, og strø provenceurter over.
  7. Finhakk de tørkede tomatene, og fordel over deigen sammen med basilikumblader.
  8. Smuldre opp fetaost, og strø over leiven. Legg på skivet pepperoni.
  9. Avslutt med å strø et lag revet ost oppå.
  10. Rull sammen fra langsiden, og skjær skiver på ca 2 cm. Legg på et stekebrett kledd med bakepapir.
  11. Etterhev i 30 minutter.
  12. Strø gjerne litt ost på toppen, før du steker pizzasnurrene på 225 grader, midterste rille, i 12-15 minutter.
  13. Avkjøl på rist.