Libanesisk tabbouleh

35 min
6Porsjoner
Lett
Alle ingredienser
Tilberedning
  1. Ha bulguren i en stor bolle og dekk til med kaldt vann.
  2. La det trekke i 30 min og rør innimellom med en gaffel.
  3. Vask, tørk og finhakk persillen i mellomtiden.
  4. Kutt sjampinjong, tomater og oliven og klem ut saften av en sitron.
  5. Krydre bulguren med salt og pepper og ha over sitronsaft og olivenolje med gresskarfrø.
  6. Tilsett finhakket persille og bland godt sammen, la det stå i 1 time før servering.
  7. Dryss over gresskarfrø og server.