Lammestek med Provenceurter, oreganoeddik og hvitløksolje

2 h
6Porsjoner
Medium
En nydelig lammestek som vil passe perfekt til påsken.
Alle ingredienser
Tilberedning
  1. Gni lammelåret inn med oreganoeddik, hvitløksolje, provenceurter og havsalt og legg det i en langpanne med bakepapir.
  2. Vask sitronen, skjær den i skiver og legg den på lammelåret.
  3. Del tomatene i to, skjær bunnen av hvitløkene og fordel tomater og hvitløk i langpanna rundt lammesteken. Drypp over hvitløksolje og et dryss urtesalt pasta.
  4. Stikk et termometer i lammelåret i den tykkeste delen. Sett langpanna i ovnen og stek ved 175 grader til temperaturen på steketermometeret viser en kjernetemperatur på 65 grader (ca 2 timer).