Kyllingsalat med sommertrøffel

30 min
4Porsjoner
Medium
Det spesielle med sommertrøffel er at smaken er på sitt beste tidlig på forsommeren. Disse er håndplukket i Cahorsregionen i Sør-vest Frankrike og lagt i extra virgin olivenolje og saft fra trøffel.
Alle ingredienser
Tilberedning
  1. Vask salaten og ha den i en skål sammen med sommertrøffel
  2. Vend inn trøffelolje og epleeddik
  3. Varm oljen i en stekepanne og strimle kyllingbrystet
  4. Fres kjøttet til det er gyllent og ha hasselnøttene i de siste minuttene så de blir ristet
  5. Tilsett kylling og hasselnøtter i salaten og server