A Capela dos Olivais, 20 ml

NOK 29.00
20 ml
Utsolgt
Kun 0 på lager
100% Extra virgin olivenolje
Plukket for hånd
kaldpresset innen 24 timer etter innhøsting
Veldig kraftig
Gressaktig
bakt eple, artisjokk, olivenblad
11/1/2019
Portugal

Olivengården A Capela dos Olivais ligger i den portugisiske provinsen Trás-Os-Montes. Det unike, tørre landskapet med vulkansk jordsmonn, kalksteiner, kvarts og granitt gir oliventrærne svært gode forhold. Hvert år kommer det særdeles gode olivenoljer herfra, oljer med velbalansert, unik smak.









<p>Rosaria Pinho, stedets møllemester de siste 15 årene, kan alt om de lokale forholdene og menneskene i Trás-Os-Montes. Sønnen hennes, Cyril, har samme lidenskap som henne i arbeidet med oliventrærne. Innhøstingen begynner i begynnelsen av november. Da er olivenene perfekt modnet i forhold til smak og aroma. Olivenen høstes og presses samme dag for å garantere optimal kvalitet. </p>