Frankrike

Domaine Salvator Økologisk Extra Virgin Olivenolje (2023)

Ekstra virgin olivenolje, oliven høstet for hånd og presset innen 24 timer
En ØKOLOGISK AOP HAUTE-PROVENCE olivenolje
En floral olje med lett krydrede toner

Så lav som kr 489,00

Item code:

MULTISABV

Både fruktig og delikat krydret

Denne 100% økologiske extra virgin olivenoljen er produsert i Haute-Provence, den har en overraskende smak av tørkede urter og sypress.

Jordsmonn i Les Mees gir olivenene en aromatisk intensitet, det kommer av høyden og klima som er fra både alpint og middelhavsområdet.

Du kan bruke den kald eller varm, denne oljen går godt til alle typer salater og provencalsk mat.

Innhøstingsdetaljer

Intensitet:

Aromatiske Profiler: Floral

Aromatiske toner: Tørt Gress, Bakt Eple, Sypress

Oliven: 100% Aglandau

Land: Frankrike

Innhøsting dato: 1. nov. 2022

Produsent: Sophie et Frederic Pinatel

passer til

Skivet squash, hvitfisk, tomater "a la provencalsk”

ingredienser

Navn: Domiane Salvator Extra Virgin Olivenolje

Netto mengde: 500ml

Opprinnelse: Frankrike

Ingredienser: Oliven: 100% Aglandau

Spesielle lagringsbetingelser: Oppbevares adskilt fra varme og lys.

Ernæringsfakta

Lær mer

Sophie og Fredric er 5 generasjon av Pinatel familien som viderefører dyrking av disse hundre år gamle oliven trærne, i alpene i Haute-Provence. I 2010 installerte de sin egen olivenmølle midt i hjertet av frukthagen, dette har optimalisert friskhet og smak, fordi olivenene presse samme dag de høstes.

Eiendommen har 10,000 oliven trær, og olivenlunden ligger mellom 400 og 450 meter over havet, som er grensen for oliventreets vekst. De ble spart for frosten i 1956, derfor har de gamle store flotte trær.

Dykk ned i denne oljen:

Polyfenolhastighet: /
Surhetsgrad: 0,2 %
Peroksidhastighet: 1,6 meq02/Kg