OLIVIERS & CO produsent
Il Fornacino Extra Virgin Olivenolje (2023)
- Ekstra virgin olivenolje, oliven høstet for hånd, presset innen 24 timer
- En av verdens topp 10 olivenoljer, som blir kåret hvert år.
- Meget høyt innhold av polyfenoler 596 mg/kg en med god helsebringende effekt.
The "Haute couture" som betyr den elegante søm, dette er en fin beskrive av denne olivenolje.
Denne fantastiske olivenlunden ligger nære området Sienna, samme landområdet som den kjente “Chianti Classico” vinen. Dette er en liten juvel, da denne lille produksjonen har vært eksklusiv for Oliviers & co i 20 år.
Il Fornacino er en olivenolje som avslører en utrolig intensitet og en lang avslutning i munnen. Denne oljen har blitt tildelt gullmedalje hvert år siden 1996, av New York Internasjonal olivenolje konkurranse. Karakterisert av sin renhet og den unike sofistikerte aroma. Il Fornacino er en unik olivenolje med intens smak og har pepret avslutning.
Godt brød, biff carpaccio, penne all’arrabiata.
Navn: Il Fornacino Extra Virgin Olivenolje
Netto mengde: 500ml
Opprinnelse: Italia
Ingredienser: Oliven: Correggiolo, Frantoio, Leccino, Moraiolo
Spesielle lagringsbetingelser: Oppbevares adskilt fra varme og lys.

I dag er det Chiara som tar vare på familiens oliven trær og vin, dette er damenes business. Hun har opprettholdt tre av den gamle Toskanske tradisjonen. Chianti Classico, fantastisk olivenolje og gjestfriheten, da hun også eier gjestehuset i hjertet av Toscana.
Hva er Il Fornacinos hemmelighet? Konstant overvåking og grundig pleie under oliventrærnes sesong er hemmeligheten.
Dette er enn kraftig gress preget olivenolje, den har en sterk smak av ny kuttet gress og reflekterer det beste fra olivenoljene fra Toscana.
Dykk ned i denne oljen:
- Polyfenolhastighet: 596 mg/kg
- Surhetsgrad: 0,18 %
- Peroksidindeks: 4 meq02/kg