Marokko

Volubilis Olivenolje - MAROKKO

  • Ekstra virgin olivenolje, oliven høstet for hånd og presset innen 24 timer
  • En fruktig og rund marokkansk eliksir i munnen
  • Et begrenset opplag på 3000 liter
kr 299,00
Item code:
71VOAR500
EAN code:
3547130101551

Den beste marokkanske olivenoljen!

Denne fruktige og runde oljen byr på milde toner av sort olivenpasta og tørket frukt. En typisk smak av oljer produsert i dette jordsmonnet.

Denne extra virgin olivenoljen har sitt navn fra den berømte antikke romerske byen nær Meknes: Volubilis.

Youssef Gardam er en dedikert produsent som alltid er på jakt etter kvalitet. Han foretrekker tidlig høsting, og oliven plukkes for hånd og presses 4 timer etter innhøstingen for å gi en myk, mild og velduftende olje.

Denne olivengården ligger mellom Atlasfjellene og Atlanterhavet, og har den spesielle karakteristikk at den har svært lavt syrenivå på 0,17%.

Intensitet:  
Aromatiske Profiler: Delikat Blomster
Aromatiske toner: Pâte D'olive Noire, Fruits à Coques
Oliven: 100% Picholine
Land: Marokko
Innhøsting dato: 1. nov. 2021
Producteur: Youssef Gardam

Auberginekaviar, grønnsakskremer, supper, tajine, gryteretter, mandelkake.

100 % Picholine

nutrition

Youssef Gardam, producteur  passionné  toujours en quête de qualité,  privilégie une récolte précoce, les olives sont cueillies à la main, pressées 4h après la récolte  pour donner naissance à une huile douce, tendre et  parfumée.​


Ce  moulin situé entre l’Atlas et l’océan Atlantique a la particularité de produire une huile d’olive au taux d’acidité très  bas 0,17 %..​


Du vil også kanskje like