Her ligger olivenlundene i en høyde av 250m, nær Buccino, en liten by i naturreservatet "Foce Sele-Tanagro" i Campania. 

Dette viktige jordbruksområdet har alle forholdene som er nødvendige for dyrking av oliven: høyden, eksponeringen og beskyttelsen mot vinden legges til rikdommen i landet.

Til dags dato dekker olivenlundene et område på rundt 35 hektar, som øker, med rundt 16 000 planter, hovedsakelig sammensatt av kultivarer Leccino (60%), FS17 (25%), Pendolino (10%), Caratina, Picholine og I-77 (5 %). Et forsøksfelt på ca 3,50 hektar er også opprettet og inneholder 10 forskjellige olivenkultivarer.    

De Falco-familien har produsert olivenolje i nesten 4 århundrer; Giuseppe, lidenskapelig og forelsket i landet sitt, foreviger familiens kunnskap.    

Fontana San Giovanni er en historisk partner for de første valgene i begynnelsen av Oliviers&Co.